みなさんこんにちは！テゾーロ・ディ・イタリアの英亜紗里です。
いつも当社のエキストラバージンオリーブオイルを
ご愛用いただきありがとうございます。
今回はオリーブオイルでナスを
おいしく食べる簡単レシピをご紹介いたします！
材料はとてもシンプル
米なす
にんにく
イタリアンパセリ
エキストラバージンオリーブオイル
塩
まずにんにくとイタリアンパセリを
左の写真のように細かく刻みます。
そしてそこにエキストラバージンオリーブオイルをかければソースの完成です！
ナスの焼き方がポイント
米ナスを輪切りにします。
塩を右の写真のように
片面にまぶします。
フライパンを火にかけて
表面が熱くなるまで少し待ちます。
フライパンの表面が十分熱くなったら
米ナスの塩をまぶした面を
下にしてフライパンに並べます。
このとき油はひきません。
米ナスに焦げ目がついたらひっくり返して同じように焼きます。両面に焦げ目がついたらお皿にあげます。
お皿にアルミホイルをして余熱で少し蒸します。
5分弱置いたらナスは完成です。
最後にナスとソースを絡めて完成です。
追加でエキストラバージンオリーブオイルを
たっぷりかけるととてもおいしいです。
とても簡単につくれて
お洒落な味に仕上がります。
皆様もぜひお試しください！
Comments