みなさんこんにちは！テゾーロ・ディ・イタリアの英亜紗里です。
いつも当社のエキストラバージンオリーブオイルを
ご愛用いただきありがとうございます。
今回はスーパーのお刺身で簡単にできる
カルパッチョのレシピをご紹介いたします。
材料
・鯛のお刺身
・ブラッドオレンジ
・塩コショウ
・エキストラバージンオリーブオイル
・いくら（かざりとして）
ブラッドオレンジは血のような色をしているのでブラッド（blood）と言います。
イタリアではとても有名な果物で甘くてとてもおいしいです。日本で手に入れるのは少し難しいかもしれません。普通のオレンジでも十分おいしく仕上がります。
盛り付けは
存分に楽しんで
作り方はとても簡単です。
まず鯛のお刺身をパックから出して少量の塩にまぶします。
半分に切ったオレンジを搾って、エキストラバージンオリーブオイルと混ぜます。そこに塩コショウを少々。これで基本のドレッシングは完成です。
お気に入りのお皿にお魚を並べて盛り付けを楽しんでみて下さい。オレンジも小さくカットしてお刺身の上にのせます。
私は最後にもう一度たっぷりオリーブオイルをかけました。
みなさんもぜひお試しください！
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